La regione Lombardia è generalmente definita come la “valle del latte” grazie alla produzione di circa il 42% di latte italiano e di noti formaggi quali il Grana Padano DOP, il Provolone Valpadana DOP, il Gorgonzola DOP, il Taleggio DOP ed altro ancora.  Il Distretto del Latte è un network di imprese lattiero-casearie che operano insieme per raggiungere alcuni comuni obiettivi:
- L'innovazione tecnologica, la sostenibilità ambientale, la riduzione delle emissioni inquinanti ed  il risparmio energetico;
- La globalizzazione dei mercati
- L’ analisi, revisione ed il miglioramento delle  politiche agricole e del latte, a tutti i livelli (locale, regionale, nazionale, europeo).
Il Distretto Latte Lombardo coinvolge 13 imprese del settore latte, sette cooperative, un consorzio di imprese di trasformazione, altre imprese e centri di ricerca ed un totale di circa 1.000 stalle. La sua produzione aggregata, pari a circa  939.000 ton/anno di latte rappresenta il 21,6 % di tutto il latte realizzato in Lombardia con circa il 12,5 % delle stalle lombarde.
Obiettivo del distretto è creare una rete di imprese del settore lattiero caseario per promuovere e tutelare i prodotti agricoli del territorio ed accrescere la loro competitività nei mercati europei.
Il Distretto del Latte è stato creato con una legge della Regione Lombardia nel 2010, come distretto agricolo, con l'obiettivo di promuovere e valorizzare il latte proveniente dalla Lombardia cercando di coordinare, sostenere e valorizzare tutte le componenti della filiera di produzione.

Le foto di questa pagina e in home page provengono dall'archivio fotografico della DG Agricoltura di Regione Lombardia. Autore: Carlo Silva